買了四咖小鑄鐵鍋,聽說拿它料理前要開鍋? 有人說開鍋跟養鍋一樣,也有人說養好鍋就能開鍋,所以開鍋和養鍋到底是不是同一件事呢?就我理解的程度,開鍋應該就是使用前的清洗步驟,就像我們吃水果前總是要先乾淨一樣,避免吃土。使用鐵鍋料理食物前,也是要...
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買了四咖小鑄鐵鍋,聽說拿它料理前要開鍋? 有人說開鍋跟養鍋一樣,也有人說養好鍋就能開鍋,所以開鍋和養鍋到底是不是同一件事呢?就我理解的程度,開鍋應該就是使用前的清洗步驟,就像我們吃水果前總是要先乾淨一樣,避免吃土。使用鐵鍋料理食物前,也是要...